Апетитний пиріг з гарбузом і м’ясом

Пропонуємо вам рецепт смачного пирога з гарбузом.  Він дуже соковитий, апетитний, ароматний і шалено смачний. Радимо вам отримати максимум користі від гарбузового сезону та порадувати своїх близьких такою смакотою.

 інгредієнти:

Для тіста:

• 240 гр борошна;
• 190 мл води;
• 60 мл олії;
• 1 чайна ложка солі.
  Для начинки:
• 300 гр гарбуза;
• 200 гр м’ясного фаршу;
• 2 цибулини;
• сіль і запашний перець за смаком;
• дрібка зіри.
  додатково:
• сметана для змащування пирога

приготування:

1. В першу чергу беремо окрему ємність і об’єднуємо в ній воду, сіль і олію.
2. Після цього додаємо борошно і замішуємо м’яке тісто.
3. Обертаємо в харчову плівку і залишаємо на деякий час.
4. Готуємо начинку. Нарізаємо дрібно цибулю і гарбуз. Об’єднуємо ці підготовлені інгредієнти з фаршем.
5.  Потім солимо, перчимо і додаємо зіру. Добре все перемішуємо.
6. По закінченню потрібного часу ділимо наше підготовлене тісто на дві частини.
7.  Кожну з них розгортаємо в пласт, розміром з деко, на якому буде випікатися пиріг.
8. На деко кладемо папір для випічки.
9. Зверху кладемо перший розкатаний пласт. Загортаємо трохи краї.
10. Після цього викладаємо всю начинку і накриваємо другим шаром тіста.
11. Потім треба добре заліпити краї. Робимо кілька дірочок в пирозі та змащуємо поверхню сметаною.
12. Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо туди деко на 40 хвилин.
13. Під час запікання потрібно кілька разів відкрити духовку, скропити водою з розпилювача  її стінки.
14. По закінченню потрібного часу дістаємо готовий пиріг і також скроплюємо його водою.
15. Залишаємо на 10-15 хвилин і подаємо до столу.

Смачного!