Омлет-піца в перці

Пропонуємо вам приготувати досить незвичайну страву до сніданку, яка точно сподобається вашим близьким. Омлет-піца в солодкому перці виглядає красиво, виходить ситною і смачною. Готується вона досить просто, тому і в робочі дні ви можете її приготувати.

інгредієнти:

• 120 грам солодкого перцю;
• 2 курячих яйця;
• 170 грам помідорів;
• 20 грам сиру;
• 2 листочка базиліка;
• Зелена цибуля;
• сіль;
• оливкова олія.

приготування:

1. Базилік і зелену цибулю нарізаємо дрібними шматочками.
2. На помідорі робимо хрестоподібний надріз, кладемо в чашку і заливаємо окропом, а потім знімаємо шкірку.
3. Підготовлений помідор нарізаємо кубиком. Якщо рідини занадто багато – зливаємо її.
4. У чашку кладемо помідори, зелень, базилік і сіль. Все збиваємо виделкою.
5. Солодкий перець нарізаємо тонкими кільцями.
6. Розігріваємо сковороду і змащуємо олією. Смажити оладки будемо на маленькому вогні.
7. На сковороду кладемо колечка перцю і вливаємо яєчну суміш.
8. Накриваємо кришкою і смажимо омлет-піцу до готовності.
9. Потім перекладаємо на тарілку, присипаємо тертим сиром і подаємо до столу.

Смачного!