Незвичні пиріжки з квасолею і маком
Пропонуємо вам приготувати пиріжки, які ви ще ніколи не пробували. Вони виходять неймовірно смачними. Тісто для них ми пропонуємо використовувати найпростіше. З ним можна готувати не тільки такі пиріжки, але і солодкі або з капустою. Загалом начинку ви можете вибрати самі, але ми рекомендуємо приготувати пиріжки саме в такому варіанті, описаному в рецепті. Повірте, ви не пошкодуєте.
інгредієнти:
Для тіста:
- 750-800 грам пшеничного борошна;
- 200 мілілітрів теплого молока;
- 150 грам вершкового масла (маргарину);
- 10 грам сухих дріжджів;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 куряче яйце.
Для начинки: - 200 грам квасолі;
- 100 грам маку;
- 5 столових ложок цукру.
приготування:
- Беремо мак і ретельно промиваємо. Кладемо його в каструлю і заливаємо окропом вище рівня на 1 см.
- Ставимо на плиту і доводимо до кипіння, проварюємо 5 хвилин і залишаємо під закритою кришкою на 1 годину.
- У чашку наливаємо молоко, додаємо розтоплене вершкове масло, сіль і цукор. Все перемішуємо вінчиком.
- Борошно змішуємо з дріжджами, просіваємо і додаємо в рідку масу.
- Замішуємо м’яке тісто.
- Готове тісто перекладаємо в чашку, накриваємо плівкою і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.
- Квасолю відварюємо і товчемо до стану пюре.
- Мак проціджуємо, кладемо в чашу блендера, додаємо цукор і перемелює. Отриману масу додаємо до квасолі і перемішуємо.
- Готове тісто обминаємо і ще раз вимішуємо.
- Ділимо його на потрібну кількість частин.
- Беремо один шматочок, розгортаємо в коржик, в центр кладемо начинку і защипуємо краї, формуючи пиріжок. Таким чином формуємо все пиріжки.
- Готові пиріжки перекладаємо на деко швом вниз.
- Яйце збиваємо і змащуємо пиріжки зверху.
- Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів.
- Випікаємо протягом 25-30 хвилин, а потім даємо трохи охолонути і подаємо до столу.
Смачного!