Мафіни зі смаком попкорну

Пропонуємо вам рецепт чудової випічки для домашнього чаювання. Мафіни зі смаком попкорну неймовірно смачні та легкі в приготуванні. Ваші близькі будуть в захваті від них.

інгредієнти:

для крихти:

• вівсяні пластівці – 1/2 ст;
• борошно – 1/3 ст;
• волоські горіхи – 1/3 ст;
• кориця – 1 ч.л;
• вершкове масло – 55 гр;
• дрібка солі.
  Для тіста:
• вівсянка – 2 ст;
• вершкове масло – 2 ст.л;
• пшеничне борошно – 320 гр;
• сіль – 1,5 ч.л;
• розпушувач – 7 гр;
• молоко – 300 мл;
• курячі яйця – 2 шт;
• сода – 1/4 ч.л.

 приготування:

1. У миску насипаємо вівсянку (тривалого приготування), сіль, борошно, корицю, волоські горіхи та все перемішуємо.
2. Додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо.
3. Форму для випічки змащуємо олією.
4. У сковороду кладемо вершкове масло, розтоплюємо і кладемо вівсянку.
5. Смажимо на повільному вогні 6-7 хвилин.
6. Готову вівсянку кладемо в кухонний комбайн і перемелює до більш дрібного стану.
7. Додаємо до неї мук, сіль, розпушувач, соду і цукор. Все перемішуємо.
8. В іншу миску вбиваємо яйця і перемішуємо вінчиком.
9.  Потім додаємо молоко і ще раз перемішуємо.
10.  Потім вливаємо розтоплене вершкове масло і знову перемішуємо, поступово додаючи суху суміш замішуємо тісто.
11. Залишаємо його на 20 хвилин.
12. Через відведений час розкладаємо тісто по формах і присипаємо приготовленої крихтою.
13. Заготівлю ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів.
14. Випікаємо протягом 20 хвилин, а потім даємо охолонути і подаємо до столу.

Приємного чаювання!