Класичний китайський салат з фунчозою

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну страву китайської кухні. Салат з фунчозою можна подати до святкового столу або приготувати в будь-який день на обід. Цей салат припаде до смаку всім любителям китайської кухні.

Інгредієнти салату відмінно поєднуються. Салат виходить і ситним, і соковитим, і ароматним. Готується досить швидко і просто. зберігайте рецепт та діліться ним з друзями.

інгредієнти:

• Пекінська капуста – 300 г;
• Фунчоза – 200 г;
• Морква – 1 шт;
• Огірок свіжий – 1 шт;
• Яйце куряче – 2 шт;
• Кунжутна олія – 1 ст.л;
• Кунжут – 1 ч.л;
• Соєвий соус – 1 ст.л;
• Лимон – 0,5 шт;
• Коричневий цукор – 1 ч.л.

приготування:

1. Пекінську капусту наріжемо за допомогою шинкування на тонкі смужки.
2. Моркву та огірок нарізаємо дуже тонкими довгими смужками – локшиною.
3. Тепер приготуємо заправку для салату. Для цього змішаємо лимонний сік, соєвий соус, коричневий цукор і кунжутне масло.
4. Фунчозу відваримо згідно з інструкцією на упаковці.
5. З готової фунчози зливаємо воду повністю. Для цього краще відкинути її на друшляк і дати воді стекти.
6. Викладаємо фунчозу в миску і заливаємо заправкою. Добре перемішуємо і даємо  повністю охолонути.
7. Тим часом приготуємо яєчні млинці. Для цього два яйця збиваємо вінчиком до однорідності. Солимо суміш.
8. Смажимо два млинчика на гарячій сухій сковороді. Обсмажуємо, як звичайні млинці, з двох сторін.
9. Даємо млинцям охолонути та нарізаємо їх локшиною.
10. Викладаємо всі інгредієнти салату в миску і добре все перемішуємо.

Смачного!