Гречаники в соусі: швидко, ситно і дуже смачно

У вас з вечора залишилася зварена гречка, а просто так розігріти її вам не хочеться? Пропонуємо приготувати з неї повноцінну ситну і неймовірно смачну страву – гречаники. Готувати її можна, корегуючи кількість інгредієнтів.

інгредієнти:

• М’ясо 500 г;
• Пшеничне борошно 3 ст. л;
• Гречка 150 г;
• Яйце 2 шт;
• Цибуля 2 шт;
• Соняшникова олія 3 ст. л;
• Сіль за смаком;
• Чорний перець ( мелений) за смаком.

приготування:

1. Відваріть гречку, як зазвичай, і дайте їй охолонути.
2. Приготуйте м’ясний фарш: пропустіть м’ясо через м’ясорубку з 1 цибулиною.
3. Додайте яйця.
4.  Посоліть і поперчіть за смаком.
5.  Замісіть.
6. Змішайте м’ясний фарш з вареною гречкою.
7. Зліпити з фаршу котлети вологими руками, обваляйте їх у борошні або іншій паніровці.
8. Потім обсмажте їх з двох сторін на соняшниковій олії, поки не утвориться золотава скоринка.
9. Наріжте цибулину півкільцями та обсмажте в олії.
10. Додайте в цибулю томатний соус, розведений водою (пропорція 1: 1), і прогрійте соус.
11. У соус викладіть гречаники, накрийте їх кришкою і готуйте ще 20 хвилин.

Смачного!