Апетитний та корисний салат з броколі

Пропонуємо вам приготувати соковитий, хрусткий і дуже смачний салат зі свіжих овочів. Він прекрасно доповнить будь-який прийом їжі та може стати ідеальним стравою для перекусу. Такий салат достойно оцінять ті, хто стежить за фігурою.

інгредієнти:

• 300 грам броколі;
• 1 морква;
• половина цибулини;
• 1 солодкий перець;
• 1 помідор;
• 1 огірок;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка гранатового соусу;
• лимонний сік;
• сіль, перець за смаком.

приготування:

1. Броколі розбираємо на суцвіття і кладемо в миску.
2. У каструлю наливаємо воду, солимо і доводимо до кипіння.
3. Кладемо капусту і відварюємо до готовності, потім відразу ж перекладаємо в крижану воду.
4. Очищену моркву натираємо на тертці.
5. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкою соломкою.
6. Солодкий перець очищаємо від насіння і нарізаємо соломкою.
7. В огірків відрізаємо хвостики та нарізаємо шматочками.
8. У помідора видаляємо плодоніжки і нарізаємо невеликими шматочками.
9. Всі продукти кладемо в миску, додаємо сіль і перець за смаком.
10.  Видавлюємо сік з половини лимона, додаємо оливкову олію і гранатовий соус.
11. Все перемішуємо і подаємо до столу.

Смачного!