Рулетики з лаваша з картоплею і грибами: закуска, перед якою неможливо встояти

By in Рецепти

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну закуску. Гарячі рулетики з лаваша з картоплею і грибами: закуска, яку розхвалюють більше, ніж м’ясо! Хрусткі та надзвичайно апетитні.  Виходить смачно, швидко і ситно.

інгредієнти:

на 4 порції:

  • Лаваш 2 шт;
  • Картопля 500 г;
  • Цибуля 1 шт;
  • Часник 3 зуб;
  • Печериці 300 г;
  • Зелень 1 Пуч;
  • Олія 4-5 ст. л;
  • Сіль за смаком;
  • Чорний перець (мелений) за смаком.

приготування:

  1. Очищену картоплю відварити в підсоленій воді до готовності.
  2. Поки вариться, наріжте дрібно цибулину, підсмажте на 2 ст. л. соняшникової олії протягом 3 хвилин, додайте гриби, готуйте ще 5-7 хвилин.
  3. З картоплі зробіть пюре, використавши трохи картопляного відвару, додайте гриби з цибулею, рубану зелень і подрібнений часник.
  4. Додайте сіль і перець.
  5. На лист лаваша викладіть половину начинки, розмажте.
  6. Накрийте другим листом лаваша, поверх якого також потрібно розподілити начинку.
  7. Поверніть рулетом.
  8. Наріжте на невеликі шматочки шириною близько 2 см, обсмажте на розігрітій олії з обох сторін.
  9. Рулети з лаваша подавайте гарячими.

Смачного!