Про що говорять ваші смакові уподобання
Часто у людей виникає сильне бажання з’їсти або випити щось конкретне. Наприклад, на дієті дуже хочеться солодкого і мучного.
Ми не завжди пов’язуємо такі бажання з тим, що в цей момент організм дає сигнал тривоги та натякає на відсутність якихось речовин.
Давайте розберемося, в чому причина наших бажань і що хоче сказати наш організм, коли нам хочеться з’їсти щось певне.
1. Хочеться їсти лід.
Багато людей, коли їм жарко, додають лід до свого напою. Смоктання кубиків льоду також може полегшити симптоми сухості в роті. Однак лід може бути ознакою стану, що вимагає медичної допомоги.
Деякі дослідники вважають, що існує зв’язок між залізодефіцитною анемією і бажанням їсти лід, але причина цього залишається не зрозумілою.
Люди з анемією мають недостатню кількість здорових еритроцитів, які необхідні для транспортування кисню по організму.
2. Коли хочеться молока.
Група японських і китайських вчених виявила незвичайні властивості молока з низьким рівнем вмісту жиру.
Вчені з’ясували, що люди, які споживають знежирене молоко або йогурт хоча б раз на тиждень, рідше страждають від депресивних розладів.
Ці продукти містять амінокислоту триптофан, яка також життєво важлива для вироблення серотоніну – речовини, часто іменованої «гормоном щастя». Тобто якщо вам хочеться молочних продуктів – можливо, у вас намічається депресія.
3. Коли хочеться солоденького.
Цукор – унікальний продукт, чиста енергія в їстівному вигляді. Він розщеплюється на глюкозу в лічені хвилини й людина ще не дожувала шоколадку, а вже відчуває прилив сил і відчуває, як піднімається настрій.
Саме солодкі продукти мають найвищу енергетичну цінність. Ось чому вам в процесі інтенсивної мозкової діяльності вам так хочеться з’їсти шоколадку. Таким чином ви намагаєтеся заповнити дефіцит енергії.
4. Хочеться вуглеводів.
Що відбувається з вами після важкого дня на роботі або сварки з чоловіком? Йдете до шафи, де зберігається домашнє печиво або відразу в булочну за рогом?
Або, може бути, кожен день годині о 4 пополудні вас можна застати у торгового автомата, де ви знову купуєте собі пакет печива або солодкий батончик?
Розумієте, до чого ми хилимо? Багато хто з нас відчуває потребу у вуглеводах, особливо таких, як печиво, цукерки або морозиво, якщо ми засмучені, втомилися або пригнічені.
5. Якщо хочеться гостренького.
Це може означати, що у вас «ледачий» шлунок, він повільно перетравлює їжу, йому для цього потрібен стимул. А пекучі спеції та прянощі якраз стимулюють травлення.
Також потреба в гостреньке може сигналити про порушення ліпідного обміну і збільшенні кількості «поганого» холестерину.
Гостра їжа розріджує кров, сприяє виведенню жирів, «чистить» судини. Але при цьому подразнює слизову. Тому не можна їсти гостре на голодний шлунок.
6. Якщо хочеться гіркого.
Можливо, це сигнал інтоксикації організму після недолікованої хвороби або зашлакованості травної системи.
Якщо часто хочеться чогось з гіркуватим смаком, є сенс влаштувати розвантажувальні дні, зайнятися очисними процедурами та походами в баню.
7. Якщо хочеться кислого.
Швидше за все в організмі нестача магнію. Краще джерело магнію – смажені горіхи та насіння, фрукти, боби.
Нерідко це сигнал зниженій кислотності шлунка. Таке буває при гастритах з недостатньою секреторною функцією, коли виробляється мало шлункового соку. Перевірити це можна за допомогою гастроскопії.
Тягне на кисле і тих, у кого проблеми з печінкою і жовчним міхуром. Можливо, це сигнал інтоксикації організму після недолікованої хвороби або зашлакованості травної системи.
8. Якщо хочеться солоного.
Швидше за все в організмі нестача хлоридів. Краще джерело хлоридів – нерафінована морська сіль. Хочеться оселедця – нестача правильних жирів.
Хочеться солоних огірків – помідорів, якщо їжа весь час здається недосолено., мова може йти про загострення застарілого запалення або появу нового вогнища інфекції в організмі.
Практика показує, що найчастіше ці проблеми пов’язані з сечостатевою системою – циститом, простатитом, запаленням придатків і т. д.
9. Якщо постійно хочеться пити.
Найперше, про що варто подумати при постійному відчутті спраги – зневоднення. На вулиці спекотно або волого? Ви живете на великій висоті? Займалися сьогодні спортом? Всі ці речі збільшують вашу потребу в рідині.
Якщо у вас є схильність до солоних закусок або день ви завжди починаєте з солоної їжі, це може бути причиною, через яку організму не вистачає води.
Відчуття, що ви хочете пити, може бути помилковим через пересушеність ротової порожнини. Такий стан виникає, коли залози не можуть виробляти достатню кількість слини.
10. Коли хочеться хліба.
Коли виникає бажання у великих кількостях їсти хліб, це може означати, що вам не вистачає азоту.
Для того, щоб поповнити його запаси, досить вибрати порцію будь-якого продукту з високим вмістом білка – наприклад, стейк або парову рибу. Для цих же цілей підійдуть горіхи та боби.
Дефіцит оксиду азоту веде до неприємних наслідків – ожиріння, діабету і гіпертонії, тому, замінюючи хліб на корисні білки, ви насичуєте організм цим важливим компонентом і іншими корисними мікроелементами.