Дуже смачні коржики з гарбузом
Пропонуємо вам рецепт дуже апетитних смажених коржів, які припадуть до душі кожному. Ми вам пропонуємо зробити коржі з гарбузом. Якщо ваші близькі не люблять цей овоч, то обов’язково спробуйте приготувати коржики за цим рецептом. Вони виходять дивовижно апетитними, ароматними та ситними. Зберігайте рецепт та діліться ним з друзями.
інгредієнти:
- 700 гр борошна;
- 250 мл кефіру;
- 250 мл молока;
- 400 гр гарбуза;
- 4 гр дріжджів;
- дрібка солі;
- 5 столових ложок цукру;
- 30 гр вершкового масла;
- 20 мл соняшникової олії.
приготування:
- В першу чергу беремо каструлю і відправляємо в неї молоко, одну чайну ложку цукру і дрібку солі та кефір.
- Ставимо на вогонь і трохи підігріваємо.
- Тепер просіюємо борошно і додаємо до нього сухі дріжджі.
- Потім робимо поглиблення й акуратно вливаємо підготовлену кефірну суміш.
- Замішуємо тісто. Воно повинно бути густим і еластичним. Після чого накриваємо його харчовою плівкою і залишаємо в такому вигляді на пів години.
- Гарбуз очищаємо від шкірки, а м’якоть натираємо на крупній фракції терки. Перекладаємо в окрему ємність і додаємо цукор. Добре перемішуємо.
- Після закінчення потрібного часу обминали тісто і скочується його в ковбаску.
- Тепер нам треба нарізати його на шматочки і кожен з них розкачати в корж. Вони повинні бути тонкими.
- По центру кожного викладаємо 2-3 столові ложки підготовленої начинки та звертаємо конвертиком краї.
- Розігріваємо сковороду зі шматочком вершкового масла. Потім додаємо трохи олії та викладаємо корж швом вниз. Накриваємо кришкою і смажимо його до рум’яного кольору.
- Потім перевертаємо корж і продовжуємо смажити до готовності з іншого боку.
- Проробляємо такі процеси з усіма іншими заготовками і складаємо їх стопкою.
Подати їх можна з молоком, чаєм або кефіром.
Смачного!