Овочева піца з баклажанами
Пропонуємо вам рецепт легкої овочевої піци. Думаю ваші знайомі та близькі не відразу зрозуміють, що в ній немає м’яса, оскільки у неї дуже незвичайний смак. Зберігайте рецепт і радуйте своїх близьких.
інгредієнти:
Для тіста:
- борошно – 0,3 кг;
- мінеральна вода – 1 ст;
- яйце – 1 шт;
- сіль – ½ ч.л;
- цукор – 1 ч.л;
- сухі дріжджі – 0,5 пачки;
- олія – ¼ ст.
Для начинки: - баклажан – 1 шт;
- морква – 1 шт;
- солодкий перець – 1 шт
- помідори – 2 шт;
- зелень, цибуля, базилік за смаком;
- оливки – 1 банка;
- моцарелла – 0,2 кг;
- аджика – 0,5 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
приготування:
- Беремо велику чашку і викладаємо в неї інгредієнти.
- Замішуємо з них щільне тісто. Залишаємо його на 30 хвилин підніматися, обминаємо і знову даємо постояти 15 хвилин.
- Потім розгортаємо так, щоб вийшов круг.
- Готуємо овочі. Болгарський перець і помідори миємо, нарізаємо кружечками.
- Моркву очищаємо і натираємо на тертці.
- Перець ріжемо в тонку соломку.
- Зелень подрібнюємо.
- Злегка обсмажуємо моркву на сковороді.
- Тісто змащуємо аджикою і викладаємо на нього підготовлені овочі в довільному порядку.
- Потім натираємо на тертці моцарелу і посипаємо нею піцу.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо 15 хвилин. Піца готова.
Смачного!