Запіканка з картоплею і фаршем: ситно і смачно

By in Рецепти

Пропонуємо вам рецепт дуже смачної запіканки, яка сподобається абсолютно всім. Вона виходить дуже смачна і ситна. Такою запіканкою ви з легкістю зможете розбавити своє буденне меню. Подобається як дорослим, так і дітям. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

 інгредієнти:

  • 7 картоплин;
  • 1 кг м’ясного фаршу;
  • 100 гр твердого сиру;
  • 1 морква;
  • 10 помідорів чері;
  • половина пучка зеленої цибулі;
  • 1 пучок петрушки;
  • 5 столових ложок сметани;
  • 1 яйце;
  • 50 мл молока;
  • 4 столові ложки  олії;
  • орегано за смаком;
  • сіль і чорний мелений перець за смаком.

приготування:

  1. В першу чергу очищаємо картоплю і нарізаємо кружечками.
  2. Після цього солимо і поливаємо олією. Перемішуємо добре.
  3. Потім викладаємо на деко і присипаємо орегано.
  4. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 15-20 хвилин.
  5. Тепер розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажуємо в ній фарш.
  6. Дрібно нарізаємо цибулю і натираємо на крупній фракції терки очищену моркву.
  7. Перекладаємо підготовлені інгредієнти до фаршу.
  8. Солимо і перчимо до смаку.
  9. 4 помідори залишаємо, а решта нарізаємо на четвертинки та відправляємо слідом до решти інгредієнтів. Продовжуємо смажити все ще 3 хвилини.
  10. Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню і залишаємо остигати.
  11. Тепер в чашці об’єднуємо яйце і 2 столові ложки сметани. Перемішуємо все і відправляємо до фаршу.
  12. Дрібно нарізаємо петрушку і додаємо слідом. Добре все перемішуємо.
  13. Беремо форму для запікання і змащуємо її олією.
  14. Потім викладаємо половину підготовленої картоплі.
  15. Після чого укладаємо рівномірними шаром начинку з фаршу і накриваємо картоплею, яка залишилася.
  16. Помідори черрі розрізаємо навпіл та розміщуємо поверх.
  17. Готуємо заливку. Натираємо на дрібній фракції терки твердий сир.
  18. Половину від загальної кількості об’єднуємо зі сметаною і додаємо молоко. Добре перемішуємо і заливаємо заготовку.
  19. Тепер посипаємо сиром, що залишився і поміщаємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин.

Смачного!