Рибка, запечена з помідорами та сиром

By in Рецепти

Інгредієнти :

  • Філе білої риби – 600 г (у нас тріска)
  • Помідор – 2 шт (у нас черрі – 10 шт)
  • Натуральний йогурт – 5 ст. л
  • Гірчиця – 2 ч. л (НЕ гостра)
  • Сир – 100 г
  • Зелень – за смаком
  • Сіль, перець – за смаком

Приготування :

Якщо філе морожене, розморожуємо в холодильнику за добу, трохи обсушуємо серветками. Нарізаємо рибу великими шматочками, викладаємо у форму для запікання (керамічна тут дуже добре буде), посипаємо крупною сіллю і чорним меленим перцем.

Помідори миємо, у великих вирізаємо плодоніжки і шаткуємо кружками, а черрі нарізаємо на половинки. Хаотично розкидаємо по рибному філе.

Йогурт з’єднуємо з гірчицею.  Сир натираємо на крупній тертці і змішуємо з йогуртом і гірчицею.

Розподіляємо всю цю масу по трісці з помідорами. Форму ставимо в духовку, включаємо її на 180 градусів і запікаємо 25 хвилин (плюс-мінус 5 хвилин), поки сир повністю не розплавиться і не вийде апетитна скоринка.

Готово. Страву можна подавати і без гарніру.

Смачного!