Торт «Яйце»: незрівнянний десерт для свята

Пропонуємо вам приготувати  оригінальний десерт, який всім неодмінно сподобається.

 інгредієнти:

      для яйця:

• 600 г темного шоколаду;
• 1 медова диня;
• харчова плівка;
• ізоляційна стрічка;
• папір для випічки.
  для начинки:
• 250 г творогу;
• 1/2 чайної ложки ванільного ароматизатора;
• 50 г цукрової пудри;
• сік половинки лимона;
• 20 г желатину;
• 150 мл збитих вершків.
  для малинового джему:
• 300 г замороженої малини;
• 20 г цукру;
• сік одного апельсина;
• свіжа малина для прикраси.

приготування:

1. Подрібнюємо шоколад і розтоплюємо на водяній бані, постійно помішуючи – шоколад повинен вийти густим і однорідним.
2. Тепер нам знадобиться ось такий інструмент: обертаємо диню харчовою плівкою і закріплюємо ізоляційною стрічкою. Занурюємо диню в шоколад приблизно до половини – шар шоколаду на плівці повинен вийти густим і товстим.
3. Ставимо диню на лист промасленого паперу і чекаємо, поки шоколад застигне.
4. Поки шоколад застигає, приготуємо мус: змішуємо творог з ароматизатором, цукровою пудрою і лимонним соком.
5. Желатин розчиняємо у воді і також додаємо в мус. Нарешті, додаємо збиті вершки і добре перемішуємо.
6. Коли шоколад застигне, знімаємо плівку з дині і акуратно виймаємо з шоколадною шкарлупки, щоб її не пошкодити.
7. Заповнюємо шоколадну шкаралупу мусом і ставимо в холодильник.
8. Залишилося тільки приготувати малиновий джем: нагріваємо цукор в каструльці, додаємо малину і сік апельсина.
9. Нагріваємо суміш, постійно помішуючи, а потім залишаємо осторонь – остигати.
10. Коли мус в шоколадній шкаралупі загус, ложкою виймаємо серцевину, щоб звільнити місце під малинового джему.
11. Заповнюємо простір джемом і прикрашаємо ягодами.
12. Дуже красивий і  оригінальний десерт готовий!

Смачного!