Яловича печінка по-особливому

Ця страва сподобається навіть дітям, вона прекрасно підходить для обіду, вечері, а також для святкового столу.

Складові:

– яловича печінка – 500 грам;
– молоко – 0,5 склянки;
– яйце – 1 шт .;
– соєвий соус – 2 ст.л .;
– суха гірчиця – 1 ст.л .;
– борошно – 2 ст.л .;
– чорний мелений перець – 0.5 ч.л .;
– олія- 3 ст.л.

Приготування:

Печінку вимити, зняти плівку, вирізати прожилки і порізати порційними шматками.Перекласти в глибоку тарілку, залити молоком і відправити в холодильник на 2 години.

Приготувати маринад: змішати яйце з соєвим соусом, додати гірчицю, борошно, чорний мелений перець і все перемішати до однорідного стану.

З печінки злити молоко і перекласти її в маринад, добре перемішати і відправити в холодильник маринуватися на 5-7 годин (краще на ніч).

Добре промариновану печінку обсмажити на олії з двох боків до золотистої скоринки.

Яловича печінка по-особливому готова! Її можна подавати до столу як самостійну страву, а також з будь-яким гарніром. Докладніший процес приготування дивіться на відео.Смачного!