Вже багато років готую скумбрію лише за цим рецептом. Він завжди вдалий

By in Рецепти

Інгредієнти:

  • Вода – 1 л
  • Скумбрія – 2 шт.
  • Сіль – 3 ст. л.
  • Цукор-  2 ст. л.
  • Чорний чай – 2 ст. л.
  • Лавровий лист – 2 ст. л.
  • Коріандр – 1 тріска.

Приготування:

  1. Скумбрію почистіть всередині і зовні.
  2. У воді розчиніть сіль і цукор, насипте лушпиння цибулі і чайну заварку.
  3. Всипте лавровий лист і коріандр.
  4. Доведіть маринад до кипіння.
  5. Залийте скумбрію остиглим маринадом і поставте на 3 дні в холодильник.

Смачного!!!