Торт на кефірі з творожним кремом за 15 хвилин
Пропонуємо вам рецепт смачного торта. Приготувати його зможе навіть недосвідчена господиня. І часу на приготування піде зовсім небагато. Десерт прекрасно підійде для сімейного чаювання або до святкового столу. Простий в приготуванні, але дуже смачний тортик швидко стане улюбленим десертом у вашій родині і ви будете готувати його до кожного урочистого заходу.
інгредієнти:
- 3 курячих яйця;
- 250 грам пшеничного борошна;
- 180 грам цукру;
- 10 грам розпушувача;
- дрібка солі;
- 250 мілілітрів кефіру;
- 30 грам какао-порошку;
- 400 грам творогу;
- 120 грам натурального йогурту;
- 70 грам шоколаду;
- 100 грам вершкового масла;
- 370 грам згущеного молока;
- кокосова стружка для прикраси (за бажанням).
приготування:
- Яйця ділимо на білки і жовтки.
- Білки збиваємо до пишних пузирів і перекладаємо в зручний посуд.
- У жовтки додаємо цукор і збиваємо до білого кольору.
- Потім вливаємо кефір і перемішуємо.
- У борошно додаємо розпушувач, сіль і какао-порошок, перемішуємо.
- Борошняну суміш вводимо в яєчну і перемішуємо.
- Потім акуратно додаємо білки і перемішуємо.
- Форму застилаємо папером для випічки і змащуємо маслом. Виливаємо в неї тісто, розрівнюємо.
- Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. І випікаємо протягом 10 хвилин.
- Готовий корж дістаємо і перевертаємо на інший аркуш для випічки, знімаємо верхній папір.
- У чашу міксера кладемо згущене молоко і вершкове масло, збиваємо до однорідної маси.
- Потім додаємо сир і натуральний йогурт. Все ще раз збиваємо до однорідності.
- В молоко додаємо цукор, нагріваємо і кладемо шоколад, добре перемішуємо.
- Розрізаємо бісквіт на 3 частини.
- На тарілку наносимо трохи крему і кладемо перший корж. Просочуємо молочною сумішшю і наносимо крем. Потім знову корж і так до тих пір, поки не зберемо торт.
- Зверху і з боків змащуємо його кремом, а потім ставимо в холодильник на 6 годин.
- Готовий торт прикрашаємо шоколадом і кокосовою стружкою. І подаємо до столу.
Смачного!