«Тещин язик»: смачна закуска на швидку руку

By in Рецепти

Пропонуємо вам приготувати оригінальну овочеву закуску. Замість кабачків можна взяти баклажани, вийде не менш смачно. Влаштуйте собі та друзям маленьке свято шлунка!

інгредієнти:

  • Кабачок 2 шт;
  • Помідор 3 шт;
  • Твердий сир 200 г;
  • Часник 10 зуб;
  • Майонез 100 г;
  • Зелень 2 Пучка;
  • Яйце 4 шт;
  • Пшеничне борошно 8 ст. л;
  • Соняшникова олія 100 мл;
  • Сіль 1 ч. л.

приготування:

  1. Візьміть молоді кабачки. Наріжте тонкими пластинами по всій довжині. Посоліть і викладіть в друшляк на 15 хвилин, щоб стекла зайва вода.
  2. Тонко наріжте сир.
  3. Пропустіть часник через прес в невелику миску.
  4. Наріжте помідори скибочками.
  5. Збийте яйця. Обваляйте підготовлені кабачки спочатку в борошні, а потім в яйці.
  6. Налийте в сковороду олію. Розігрійте її.
  7. Обсмажте кабачки на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку.
  8. Викладіть їх на тарілку і змастіть майонезом.
  9. Поверх майонезу покладіть з одного краю шматочок помідори, а з іншого – шматочок сиру. Потім посипте зеленню і подрібненим часником.
  10. Поверніть кабачки в рулети. Проткніть кожен зубочисткою.

Смачного.