Смачний пісний салатик з буряка та грибочків: ідеально для вечері

Цей незвичайний і дуже смачний салат сподобається всім, хто його спробує. Такий салат чудово підійде на вечерю та сподобається тим, хто хочу позбутись від зайвої ваги. Збурігайте рецепт та діліться ним з друзями.

інгредієнти:

•  Буряк 500 г;
• Гриби 200 г;
• Цибуля 2 шт;
• Соняшникова олія 2 ст. л;
• Оливкова олія 1 ст. л;
• Лимонний сік 2 ст. л;
• Сіль за смаком;
• Чорний перець ( мелений) за смаком;
• Часник 3 зуб.

приготування:

1. Буряк вимийте, обсушіть, викладіть на лист фольги, змастіть 1 ст. л. соняшникової олії.
2. Оберніть буряк фольгою і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на годину.
3. Гриби замочіть у воді, потім відваріть протягом 15 хвилин.
4. Цибулю дрібно наріжте, підрум’яньте на  соняшниковій олії.
5. Остиглі буряк і гриби (якщо великі) наріжте соломкою, змішайте.
6. Додайте цибулю, пропущений через прес часник, оливкову олію і лимонний сік.
7. Посоліть і поперчіть салат, дайте йому трохи постояти – готово!

Смачного!