Смачний дієтичний курячий суп з яйцями і помідорами

Пропонуємо вам приготувати смачний і легкий супчик. Виглядає він дуже оригінальним, адже збиті яйця перетворюються в гарячому бульйоні в тонкі нитки. Він дійсно виходить дуже легкий,  досить насичений, смачний, яскравий. Такий суп неодмінно вподобається вашим рідним.

 інгредієнти:

• Куряче філе – 200-250 г;
• Вода – 1 300 мл;
• Помідори – 4 штуки;
• Яйця – 3 штуки;
• Сіль за смаком;
• Мелений чорний перець – за смаком;
• Зелена цибуля – за смаком.

приготування:

1. Викладіть філе в каструлю, залийте холодною водою і варіть приблизно 20-25 хвилин до готовності.
2. Тим часом залийте окропом помідори та залиште на 5 хвилин.
3. Потім злийте воду і зніміть з томатів шкірку.
4. Наріжте овочі на дрібні шматочки та викладіть в миску разом з соком, що утворився.
5. В іншій мисці збийте яйця виделкою або вінчиком.
6. Варене куряче філе вийміть і дрібно наріжте. Покладіть назад в бульйон, посоліть і поперчіть.
7. Викладіть в каструлю помідори та доведіть до кипіння.
8. Постійно помішуючи суп, тонкою цівкою влийте яйця.
9. Доведіть суп до кипіння і зніміть з плити.
10. Перед подачею посипте зеленою цибулею.

Смачного!