Надзвичайно смачне варення з кабачків і кураги
Пропонуємо вам приготувати на зиму незвичне варення. Його смак кожного підкорить. Варто спробувати це варення одного разу і ви будете часто готувати таку смакоту завжди. У нього дуже цікавий пікантний смак, який відмінно поєднується з млинцями, кашами та навіть морозивом. Рекомендую всім спробувати. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.
інгредієнти:
- 1 великий кабачок;
- 1 кг цукрового піску;
- 200 гр кураги;
- половина лимона.
приготування:
- В першу чергу заливаємо курагу гарячою водою і залишаємо на чверть години в такому вигляді.
- Після закінчення цього часу воду зливаємо і віджимаємо курагу.
- Вимиваємо добре кабачок і пропускаємо через м’ясорубку.
- Так само чином подрібнюємо курагу.
- Об’єднує інгредієнти між собою і добре перемішуємо.
- Після цього відправляємо сюди цукровий пісок, знову перемішуємо і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.
- Після чого вогонь зменшуємо і продовжуємо процес варіння ще 40 хвилин.
- На дрібній фракції терки натираємо цедру половини лимона. Потім її разом з соком половини лимона відправляємо до решти інгредієнтів.
- Добре все перемішуємо і варимо ще чверть години.
- Після закінчення цього часу варення готове. Розливаємо його по стерилізованих банках та закриваємо.
- Після цього перевертаємо і вкутуємо в теплу ковдру. У такому вигляді залишаємо до повного охолодження.
Смачного!