Надзвичайне варення з полуниці і бананів

Представляємо вам рецепт мега смачного варення, яке неодмінно сподобається всім. Його можна використовувати як для чаювання, так і для прошарку тортів і створення десертів.  Варення виходить дуже ароматним і апетитним. Обов’язково спробуйте таку смакоту і ви не пошкодуєте. Зберігайте рецепті діліться ним з друзями.

інгредієнти:

• 500 гр полуниці;
• 400 гр бананів;
• 300 гр цукру;
• 100 мл води;
• 5-7 капсул кардамону;
• 3 гр лимонної кислоти.

приготування:

1. В першу чергу потрібно промити ягоди в холодній воді. Після чого відірвати хвостики та нарізати навпіл.
2. Очищаємо банани та ріжемо їх кружечками.
3. В окрему ємність наливаємо воду і додаємо цукор.
4. Після цього відправляємо сюди кардамон і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння. Після чого робимо вогонь маленьким і продовжуємо процес варіння ще 5 хвилин, постійно помішуючи. Цукровий пісок повинен повністю розчиниться.
5. Після закінчення потрібного часу знімаємось з вогню і заливаємо підготовлену полуницю з бананом. У такому вигляді залишаємо до повного охолодження.
6. Після цього повертаємо на вогонь і знову доводимо до кипіння. Потім вогонь знову-таки зменшуємо вогонь і продовжуємо процес варіння ще 5 хвилин. Після закінчення цього часу все потрібно остудити.
7. Тепер нам треба повторити всі ці процеси ще 5-7 разів. При цьому потрібно знімати піну, яка утворюється. Якщо ви хочете зберігати варення довго, то також додаємо лимонну кислоту.
8. Коли наше варення досить загусло, знімаємо з вогню.
9. Переливаємо його в стерильні банки та закриваємо їх. Ми залишаємо їх до повного охолодження і відправляємо в холодне місце.

Смачного!