Дуже смачний та ситний салат з помідорами і булгуром
Пропонуємо вам приготувати салат, який можна використовувати як гарнір або як самостійну страву. Салат виходить ніжним і дуже апетитним. Булгур надає йому ситність, а овочі роблять соковитим.
інгредієнти:
- 250 грам помідорів;
- 250 грам огірків;
- 2 солодких перці;
- пів склянки булгура;
- половина цибулини;
- пучок кропу;
- пучок петрушки;
- половина лимона;
- 20 гр вершкового масла;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- сіль, перець за смаком.
приготування:
- Булгур кладемо в миску і промиваємо.
- На сковороду кладемо вершкове масло, розтоплюємо і додаємо булгур. Постійно помішуючи обсмажуємо його 2-3 хвилини.
- Потім в сковороду наливаємо склянку води, перемішуємо і накриваємо кришкою. Зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо крупу 15 хвилин.
- Огірки нарізаємо кубиком і кладемо в миску.
- У солодкого перцю видаляємо хвостик і насіння, а потім нарізаємо кубиком. Кладемо його до огірків.
- У помідорів видаляємо плодоніжки, нарізаємо кубиком і кладемо до решти продуктів.
- Туди ж кладемо подрібнену петрушку і кріп.
- Цибулю очищаємо, нарізаємо кубиком і додаємо до решти продуктів.
- Готовий булгур охолоджуємо і додаємо до овочів.
- Салат солимо і перчимо до смаку.
- Видавлюємо в нього лимонний сік і вливаємо олію.
- Все перемішуємо і подаємо до столу.
Смачного!