Ароматний супчик з сироїжок
Представляємо вам рецепт дуже смачного супу, який сподобається всім без винятку. Така літня страва порадує кожного члена вашої родини. Він виходить не тільки мега смачним, але і ніжним, оскільки для заправки використовується вершкове масло. Рекомендую всім розбавити своє обіднє меню такою смакотою.
інгредієнти:
- 250 гр сироїжок;
- 100 гр картоплі;
- 30 гр моркви;
- 30 гр ріпчастої цибулі;
- 30 гр вершкового масла;
- 800 мл курячого бульйону;
- 1 чайна ложка солі;
- половина чайної ложки приправи для овочів;
- 60 гр вермішелі.
приготування:
- В першу чергу очищаємо сироїжки від сміття і землі. Врахуйте, що вони досить крихкі, тому робіть це дуже акуратно.
- Після цього добре промиваємо і відправляємо в підсолену воду відварюватися приблизно 10-15 хвилин.
- Тепер беремося за приготування заправки. Для цього очищаємо моркву і ріпчасту цибулю. Нарізаємо тонкою соломкою. Такою ж формою ріжемо відварені гриби.
- Розігріваємо сковороду з вершковим маслом і перекладаємо сюди підготовлену цибулю обсмажувати деякий час.
- Після цього додаємо моркву. Вливаємо кілька ложок гарячого бульйону і трохи тушкуємо все.
- Потім кладемо гриби та продовжуємо процес тушіння ще 10 хвилин.
- Тепер очищаємо картоплю і нарізаємо її невеликими кубиками. Перекладаємо її в бульйон, доведений до кипіння.
- Продовжуємо процес варіння до м’якості картоплі.
- Після закінчення потрібного часу перекладаємо в суп підготовлену зажарку і додаємо вермішель.
- Також присипаємо приправою для овочів. Продовжуємо варити ще 5 хвилин.
- Після цього знімаємо з вогню і накриваємо кришкою.
- У такому вигляді залишаємо настоятися 15 хвилин.
Смачного!