Апетитний грибний суп з гречкою

Пропонуємо вам приготувати дуже смачний грибний суп. Він прекрасно впишеться в ваше повсякденне меню. Виходить ароматним, ситним і дуже апетитним. Для супу вам знадобляться будь-які гриби, навіть заморожені. Але від виду грибів буде залежати й час приготування цієї страви. Суп просто приголомшливий і обов’язково сподобається вашим близьким.

інгредієнти:

• вода – 2,5 л;
• гречка – 100 гр;
• печериці – 250 гр;
• морква – 1 шт;
• помідор – 1 шт;
• картопля – 3 шт;
• цибуля – 1 шт;
• плавлений сир – 50 гр;
• сіль перець.

приготування:

1. Цибулю очищаємо, нарізаємо шматочками й обсмажуємо на олії до прозорості.
2. Очищену моркву натираємо на тертці та додаємо до цибулі.
3. Печериці нарізаємо шматочками й кладемо до інших овочів. Все добре перемішуємо.
4. Помідору натираємо на тертці, шкірку викидаємо. Протертий томат додаємо до готових овочів і знову перемішуємо.
5. Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками.
6. Кладемо її в киплячу воду і додаємо промиту крупу.
7. Доводимо до кипіння і  додаємо обсмажені овочі з грибами.
8. Суп накриваємо кришкою і варимо на повільному вогні 5 хвилин.
9. Потім додаємо плавлений сир, сіль, перець і перемішуємо до повного розчинення сиру.
10. Потім накриваємо суп кришкою і варимо ще 5 хвилин.

Смачного!