Як зберегти зелень свіжою якомога довше

Бувають ситуації, коли у нас вдома з’являється велика кількість зелені (друзі та родичі поділились врожаєм з дачі, ви не могли не купити багато зелені за неймовірно низькою ціною). Перед нами одразу постає проблема –  як же зробити так, щоб вся ця зелень не зів’яла вже через пару днів?

Саме тому ми вирішили поділитись “рецептом”, який допоможе зберегти зелень свіжою якомога довше. Так вона зможе спокійно лежати в холодильнику тиждень!

Беремо чисті сухі баночки. Відламуючи ніжки від зелені, якщо вони сильно довгі, (петрушка, кріп або щось інше), складаємо її в банки так, щоб вона стояла. Не потрібно робити це занадто щільно. Акуратно накриваємо харчовою плівкою, а в ній робимо кілька дірочок ножем. Це потрібно, щоб проходило повітря. Ставимо в холодильник!

Перевага цього секрету в тому, що вам не потрібно використовувати воду. Багато господинь наливають її в стакан, а потім, як букет, ставлять туди пучки своєї зелені. Це прекрасно, але в’яне вона в такому випадку так само, як і квіти. Якщо ж зберігати зелень в повністю сухій банці, в яку ніяк не потрапить волога, то нічого не посприяє швидкому погіршенню її стану.

Якщо у вас трохи зелені, то можна взяти одну баночку, а в ній зберігати одночасно кілька видів, наприклад, петрушку разом з кропом. Якщо ж у вас щось таке ж сильно ароматне, як кінза або м’ята, то краще зберігати окремо, щоб не дублювати запах на іншу зелень.

НЕ забудьте поділитись цим секретом з друзями!