Ароматний картопляний пиріг «Дерун» з дуже смачною начинкою

Пропонуємо вам приготувати незвичайну страву з самих простих продуктів. Такий пиріг  приведе в захват ваших близьких, адже перед його виглядом та ароматом просто неможливо встояти. Зберігайте рецепт та діліться ним з друзями.

інгредієнти:

Для картопляної основи:

• 1.5 кг картоплі;
• 2 яйця;
• 1 чайна ложка італійських приправ;
• 1 зубчик часнику;
• сіль і перець.

Для начинки:

• 2 столові ложки оливкової олії;
• 80 г солодкого перцю (червоний);
• 80 г солодкого перцю (зелений);
• 1 цибулина;
• 100 г шинки;
• 2 зубчики часнику;
• 100 г шпинату;
• 6 яєць;
• 120 мл молока;
• 150 г сиру.
• перець, сіль.

приготування:

1. Чистимо картоплю і натираємо на крупній тертці.
2. Викладаємо масу на чистий рушник, щоб віджати зайву воду.
3. Картопляну масу змішуємо з яйцями, подрібненим часником і приправами.
4. Викладаємо масу в круглу форму для випічки (22 см в діаметрі) і руками утрамбовуємо так, щоб картопля покривала краю і дно.
5. Ставимо форму в духовку – 25 хвилин при 180 ° C в режимі обдування.
6. Для начинки обсмажуємо на оливковій олії шматочки цибулі, перцю, шинки та часнику.
7. Додаємо шпинат і також обсмажуємо до готовності.
8. Змішуємо овочі для начинки з яйцями, молоком і сиром, приправляємо перцем.
9. Коли картопляна основа готова, заповнюємо форму начинкою і знову ставимо в духовку – 45 хвилин при 160 ° C в режимі обдування.

Смачного!