Голубці на курячих ніжках: такого ви ще не пробували
Пропонуємо вам приготувати дуже апетитну та оригінальну страву. Загорнуті в капустяний лист курячі ніжки з рисом не залишать нікого байдужим. Страва настільки смачна, що ви не змажете своїх близьких за вуха відтягнути від сковорідки. Зберігайте рецепт та діліться ним з друзями.
інгредієнти:
- Капуста білокачанна 1 вилок (6 листя);
- Курячі гомілки 6 штук;
- Цибуля ріпчаста 1 штук;
- Часник 4 зубчики;
- Морква 1 штука;
- Перець болгарський 1 штука;
- Томатна паста 70 грам;
- Сметана 200 грам;
- Вода 1 склянка;
- Цукор 1 ч.л;
- Сіль за смаком;
- Помідор 1 штука;
- Базилік (сухий) 1 ч. л.
приготування:
- Ніжки посолити, посипати улюбленими приправами та обсмажити в сковороді на олії з двох боків до золотистого кольору.
- Обриваємо з вилка капусти 6 листків і відварюємо їх до розм’якшення в киплячій воді.
- Рис відварити в 1 склянці води до готовності.
- Обсмажити дрібно нарізану цибулю і терту моркву на олії до золотистого кольору.
- Змішати рис з піджаркою.
- На лист капусти покласти рис з піджаркою, на нього курячу ніжку. Зверху на ніжку – знову рис.
- Загортаємо все в капустяний лист у вигляді конверта.
- Викладаємо їх у сковорідку.
- Дрібно ріжемо болгарський перець і укладаємо його між голубцями, зверху посипаємо дрібно нарізаним часником.
- Готуємо соус – змішати томатну пасту і сметану, додати 1 ст. води, 1 ч. л. базиліка, 1ч. л. цукру і сіль за смаком.
- Залити соусом голубці і тушкувати під кришкою 30-40 хвилин.
- Нарізаємо на кружечки помідор, викладаємо поверх голубців і тушкуємо ще 10 хвилин.
- Прикрашаємо страву зеленню.
Смачного!