Гарбузовий пиріг: просто і дуже смачно

By in Рецепти

Пропонуємо вам рецепт дуже смачної сезонної страви. Гарбузовий пиріг  виходить дивовижно смачним, трохи соковитим і вологим, з ніжною легкою текстурою. Сирний крем надає десерту більш насичений і вершковий смак. Десерт виходить смачним і корисним.

 

інгредієнти:

  • цукровий пісок – 0,3 кг;
  • олія – 250 мл;
  • гарбузове пюре – 0,4 кг;
  • яйця – 4 шт;
  • борошно – 0,3 кг;
  • сода – 0,5 ч.л;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • розпушувач – 8 гр;
    для крему:
  • сир – 0,2 кг;
  • жирні вершки – 0,2 л;
  • цукрова пудра.

 приготування:

  1. У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, олію і гарбузове пюре.
  2. Все добре перемішуємо до однорідної маси.
  3. В іншій чашці змішуємо просіяне борошно з розпушувачем, содою і сіллю.
  4. Отриману масу перекладаємо в гарбузову суміш і все добре перемішуємо вінчиком.
  5. Готове тісто переливаємо в форму для запікання.
  6. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо 35 хвилин.
  7. Готуємо сирний крем. У миску викладаємо сир і додаємо цукрову пудру (за смаком). Все добре перемішуємо і вливаємо вершки.
  8. Все збиваємо до однорідної маси блендером.
  9. Готовий пиріг дістаємо і духовки, злегка остудити та промазуємо сирним кремом.
  10. Накриваємо його харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1-2 години.
  11. Через відведений час пиріг дістаємо, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. 

Смачного!