Полуничний тортик в мультиварці
Пропонуємо вам рецепт дуже смачного тортика, який сподобається багатьом. Такий шоколадний тортик з полуницею і збитими вершками – відмінний варіант для літнього чаювання. Його з легкістю ви зможете приготувати в будь-який день. Простий і доступний склад інгредієнтів порадує кожну господиню. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.
інгредієнти:
для бісквіта:
- 4 яйця;
- 160 гр цукру;
- 140 гр борошна;
- 15 гр какао;
- 10 гр розпушувача.
для крему: - 500 гр вершків 33%;
- 50 гр цукрової пудри;
- 350 гр полуниці.
приготування:
- В першу чергу в окрему ємність відправляємо яйця і цукор. Використовуючи міксер, збиваємо все 6 хвилин.
- Після чого додаємо борошно, какао і розпушувач. Потім лопаткою перемішуємо в одному напрямку до однорідного тіста. В результаті воно буде досить рідким.
- Тепер змащуємо маслом чашу мультиварки та виливаємо в неї тісто. Розрівнюємо і встановлюємо режим «Випічка» на 45 хвилин.
- Після цього вимикаємо мультиварку і відкриваємо кришку. Після закінчення 5 хвилин дістаємо готовий бісквіт з допомогою кошика пароварки та залишаємо остигати.
- Потім беремося за приготування крему. В окрему ємність відправляємо вершки, попередньо охолоджені до 2 градусів. Використовуючи міксер, збиваємо їх до міцних піків.
- Тепер додаємо цукрову пудру і продовжуємо збивати.
- Після чого беремо тарілку меншого діаметру, ніж бісквіт і по її формі обрізаємо. Прибираємо серединку, залишаючи бортики.
- За бажанням можете просочити чимось бісквіт.
- Потім розміщуємо частину крему і розрівнюємо.
- Вимиваємо полуницю і видаляємо корінці. Розрізаємо ягоди навпіл і укладаємо поверх.
- Покриваємо невеликою кількістю крему.
- В решту ламаємо великими шматочками бісквіт, який ми зрізали, і добре перемішуємо. Потім викладаємо гіркою поверх інших інгредієнтів.
- Прикрашаємо листочками м’яти та шматочками полуниці. За бажанням можете полити тортик розтопленим шоколадом.
- Перед подачею охолоджуємо в холодильнику кілька годин, щоб бісквіт просочився.
Смачного!