Пиріжки з рибою: просто, дешево і дуже смачно

Пропонуємо вам приготувати дуже бюджетну страву. Для приготування пиріжків піде будь-яка консервована риба, краще у власному соку. І трохи вашого часу. Пиріжки виходять ситні, їх виходить багато, а собівартість невисока.

інгредієнти:

• 2 великих лаваша;
• 1 кілограм картоплі;
• 1 велика цибулина;
• 300 грам печериць;
• сіль, перець за смаком;
• 2 банки сардин;
• Зелена цибуля.
  для кляру:
• 350 мілілітрів пива;
• дрібка солі;
• 6 столових ложок борошна;
•  олія.

приготування:

1. Картоплю очищаємо і відварюємо до готовності, а потім розминаємо в пюре.
2. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками.
3.  Подрібнюємо печериці.
4. У сковороду кладемо гриби та смажимо до тих пір, поки не випаруватися волога.
5. Потім додаємо олію, цибулю, сіль і перець за смаком. Все смажимо до готовності.
6. Отриману зажарку додаємо до картоплі.
7. Відкриваємо сардини та зливаємо сік, а потім розминаємо виделкою.
8. Додаємо до решти продуктів і все перемішуємо. Туди ж кладемо подрібнену цибулю і чорний перець, перемішуємо.
9. В пиво додаємо сіль і борошно, перемішуємо.
10. Беремо лаваш і розподіляємо рівномірним шаром начинку, скручуємо в рулет, а потім нарізаємо шматочками. Точно так само  робимо з другим лавашем.
11. Кожен пиріжок обвалюють в клярі та кладемо на сковороду. Обсмажуємо на середньому вогні до рум’яного стану.
12. Готові пиріжки викладаємо на паперовий рушник, через час перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!