Дуже смачний та ситний салат з помідорами і булгуром

By in Рецепти

Пропонуємо вам приготувати салат, який можна використовувати як гарнір або як самостійну страву. Салат виходить ніжним і дуже апетитним. Булгур надає йому ситність, а овочі роблять соковитим.

інгредієнти:

  • 250 грам помідорів;
  • 250 грам огірків;
  • 2 солодких перці;
  • пів склянки булгура;
  • половина цибулини;
  • пучок кропу;
  • пучок петрушки;
  • половина лимона;
  • 20 гр вершкового масла;
  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • сіль, перець за смаком.

приготування:

  1. Булгур кладемо в миску і промиваємо.
  2. На сковороду кладемо вершкове масло, розтоплюємо і додаємо булгур. Постійно помішуючи обсмажуємо його 2-3 хвилини.
  3. Потім в сковороду наливаємо склянку води, перемішуємо і накриваємо кришкою. Зменшуємо вогонь до мінімуму і готуємо крупу 15 хвилин.
  4. Огірки нарізаємо кубиком і кладемо в миску.
  5. У солодкого перцю видаляємо хвостик і насіння, а потім нарізаємо кубиком. Кладемо його до огірків.
  6. У помідорів видаляємо плодоніжки, нарізаємо кубиком і кладемо до решти продуктів.
  7. Туди ж кладемо подрібнену петрушку і кріп.
  8. Цибулю очищаємо, нарізаємо кубиком і додаємо до решти продуктів.
  9. Готовий булгур охолоджуємо і додаємо до овочів.
  10. Салат солимо і перчимо до смаку.
  11. Видавлюємо в нього лимонний сік і вливаємо олію.
  12. Все перемішуємо і подаємо до столу.

Смачного!