Апетитні картопляні човники

By in Рецепти

Інгредієнти:

  • Картопля – 4 шт.
  • Часник – 4 зубчина
  • Масло вершкове – 100 гр
  • Сметана – 2 столові ложки
  • Бекон – 4 шт.можна замінити на шинку або ковбасу
  • Сир твердий – 200 гр
  • Кріп – за смаком
  • Цибуля зелена – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком

Приготування:

  1. Картоплю миємо і сушимо  – для того, щоб картопля стала рум’яною і хрусткою, шкірка повинна бути сухою. Бульби натираємо невеликою кількістю олії з сіллю. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 1-1,5 год.
  2. Приблизно через 40 хв скибочки бекону (або ковбаси / шинки) дрібно нарізаємо, злегка обсмажуємо на сухій сковороді до золотистого кольору. Тим часом картопля готовий.
  3. Вийняту м’якоть поміщаємо в миску, змішуємо з рештою інгредієнтів.
  4. Одержаний «фарш» вкладаємо в картопляні «човники», викладаємо їх на деко.
  5. На кожен «човник» викладаємо по 2 кубики холодного вершкового масла, зверху посипаємо тертим сиром. Відправляємо в духовку .
  6. Запікаємо картоплю до появи рум’яної скоринки. Готові «човники» злегка охолоджуємо і можна подавати

Порада: Кращим чином в цьому рецепті себе проявляє пармезан.