Равлик з сиром і шпинатом

Представляємо вам рецепт дуже смачного пирога, який нікого не залишить байдужим. Поєднання шпинату, сиру та тіста завжди вдале. Листкове бездріжджове тісто можете приготувати самостійно або, як в рецепті, використовувати готове. За бажанням можете додати ще якісь інгредієнти. Пиріг виходить ситним, ароматним і приголомшливо апетитним. Рекомендую всім спробувати.

інгредієнти:

• 300 гр замороженого шпинату (500-600 гр свіжого);
• 100 гр твердого сиру;
• 100 гр фети;
• 1 яйце;
• сіль і чорний мелений перець за смаком;
• 375 гр листкового дріжджового тіста;
• 1 жовток;
• кунжут.

приготування:

1. В першу чергу розморожуємо шпинат і зливаємо рідину.
2. Тепер, використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції твердий сир.
3. Кришимо фету і відправляємо все до шпинату.
4. Потім додаємо яйце, сіль і чорний мелений перець. Добре все перемішуємо.
   Якщо ж ви будете використовувати свіжий шпинат, то його попередньо промийте та висушіть. Після чого дрібно наріжте і припустіть в маслі на розігрітій сковороді деякий час.
5. Листкове тісто нарізаємо на 6 смужок і кожну з них розгортаємо. Ширина смужки повинні бути 5-6 см.
6. Тепер по всій довжині розподіляємо підготовлену начинку і з’єднуємо краю, защипуючи їх. При цьому пальці потрібно вмочати в борошно.
7. Беремо деко і застилає його пергаментним папером.
8.  Після чого швом вниз викладаємо заготовки, формуючи равлика.
9. Потім змащуємо поверхню жовтком і присипаємо кунжутом.
10.  Розміщуємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин.
11. Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий пиріг і даємо йому охолонути. До столу можна подавати теплим.

Смачного!