10 цінних порад, які допоможуть Вам приготувати ідеальну каву

А ви знаєте, що можете в домашніх умовах приготувати відмінну каву, не гірше, ніж у знаменитих кав’ярнях? Ось кілька порад від досвідчених майстрів

1. Чиста вода

Щоб ваша кава відрізнялася гідним смаком, в її основі повинна бути найкраща вода, яка вам доступна. Варіант налити з-під крана відмітаємо відразу.

2. Без поспіху

Ідеальний напій готується повільно, так що наберіться терпіння. Поставте турку з кавою на найменший вогонь. Цей майже медитативний процес не терпить ніякого поспіху.

3. Турка з вузьким верхом

Щоб зберегти тонкий кавовий аромат, підберіть турку з високим і вузьким горлечком.

4. Кава в зернах

Найважливіша складова – власноруч розмелені кавові зерна! Думаю, зайве нагадувати, що варто купувати тільки якісну каву.

5. Підберіть помел

Експериментальним шляхом підберіть, який варіант вам більше сподобається. Ви здивуєтеся, як сильно відрізняється на смак напій, зварений з кави крупного і дуже дрібного помелу.

6. Приготуйте велику сіль

Вам знадобиться буквально 2-3 кристалики на турку. Додавання солі дає розкритися аромату і навіть посилює його просто незбагненним чином!

7. Імбир

Обзаведіться ще і сушеним імбиром. Його потрібно трохи, буквально на кінчику ножа. Важливо: додавати імбир і сіль слід до кави, ще не залитої водою!

8. Коричневий цукор

Для приготування ідеальної кави найкраще використовувати неочищений тростинний цукор. Додавайте до смаку в процесі варіння.

9. І ніякого кипіння

Це дуже важливо: знімати турку з кавою з вогню вчасно, в той момент, коли вона тільки почне підніматися. На поверхні ми бачимо щільну «кірочку» з кавової гущі, їй ні в якому разі не можна дозволити руйнуватися, оскільки тут же пропаде і весь аромат. Операцію з підйомом закипаючої рідини провертає три рази, з хвилинним інтервалом.

10. Фінальний акорд

Після триразового підйому дозвольте своїй каві відстоятися – також протягом приблизно хвилини. Тоді ви отримаєте той самий довгоочікуваний однорідний напій приголомшливої ​​якості!