Вам знадобиться всього 300 грам фаршу і смачна вечеря готова!

Приготуйте таку смачну страву на обід або на вечерю: повірте, від неї навіть діти будуть в захваті. Їм дуже сподобаються ці яскраві і ароматні колобочки.

Інгредієнти:

• 300 грам будь-якого фаршу;
• 300 грам солодкого болгарського перцю;
• одне куряче яйце;
• одна свіжа морква;
• одна головка ріпчастої цибулі;
• дві столові ложки рису;
• трохи зелені півники і кропу;
• дві столові ложки рослинної олії;
• сіль, коріандр, чорний мелений перець, червоний гострий перець – за смаком;
• 350 мілілітрів улюбленого кетчупу або соусу;
• 150 мілілітрів води.

Нереально смачна вечеря з 300 грам фаршу: покроковий процес приготування

1. Дві столові ложки з гіркою рису треба буде ретельно промити, залити водою, додати маленьку щіпку солі і варити після закипання п’ять хвилин. Потім на півгодини залишаємо в окропі, відкидаємо на сито і промиваємо.
2. Самі поки підготуємо всі овочі. Одну невелику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо як можна дрібніше.
3. Очищену і промиту моркву натираємо на крупній тертці.
4. Два невеликих солодких болгарських перці із загальної кількості (у мене трьох кольорів, щоб страва була більш яскравою і красивою) очищаємо від насіння і перегородок, нарізаємо маленькими кубиками. Можна його також в комбайні подрібнити.
5. Решта перчики промиваємо і обсушуємо, очищати їх не потрібно. Вибирайте овочі маленького розміру.
6. На розігріту сковороду наливаємо дві столові ложки олії без запаху, викладаємо цибулю і моркву, подрібнений перець.
7. Перемішуємо і тушкуємо п’ять хвилин, на невеликому вогні, періодично помішуючи.Потім плиту вимикаємо і охолоджуємо овочеву масу.
8. У глибоку миску викладаємо м’ясний фарш, додаємо до нього зварений до напівготовності і охолоджений рис.
9. Туди ж відправляємо остиглі овочі, по дві столові ложки рубаної зелені петрушки і кропу, все спеції і сіль за смаком. Ретельно розмішуємо.
10. Жаростійку форму для запікання змащуємо олією.
11. З фаршу формуємо кульки будь-якого розміру, викладаємо їх в форму.
12. Відправляємо форму з напівфабрикатами в духовку, яку треба буде попередньо розігріти до високої температури. Ми залишаємо на 10 хвилин, щоб зверху утворилася скоринка.
13. Самі в цей час зробимо соус: змішати кетчуп з водою.
    Порада. Можна використовувати будь-який томатний соус: зробити його з томатної пасти або купити вже готовий, в магазині.
14. Через 10 хвилин форму дістаємо, розкладаємо між кульками фаршу невеликі перчики (очищати їх не потрібно), заливаємо все соусом.
15. Повертаємо назад в духовку ще на 30 хвилин, при температурі 200 градусів.
16. Нереально смачну вечерю з 300 грам фаршу відразу подаємо на стіл. М’ясні биточки з ароматним перцем сподобаються всім і піднімуть настрій. Вони можуть бути, як самостійною стравою, так і доповненням до гарніру з картоплі, рису або макаронів.