Смачний кекс на сковороді

Пропонуємо вам рецепт дуже смачного кекса, який готується на сковороді.  З його приготуванням впорається навіть початківець. Тому ви з легкістю зможете порадувати своїх близьких ароматним, ніжним і шалено смачним кексом. Зберігайте рецепт і готуйте з задоволенням.

 інгредієнти:

• 3 яйця;
• 100 гр маргарину;
• 200 мл кефіру;
• 200 гр цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1 столова ложка ванільного цукру;
• 300 гр борошна;
• 1 жменя родзинок, горіхів, цукатів.

приготування:

1. В першу чергу розтоплюємо маргарин і розчиняємо в ньому цукор.
2. Після цього додаємо кефір кімнатної температури і всі інші інгредієнти, крім начинки.
3. Замішуємо тісто, а вже після цього – додаємо начинку і добре перемішуємо.
4. Беремо сковороду з товстим дном і обкладає її фольгою всередині. Або ж можна викласти пергамент. Потім закриваємо її кришкою і розігріваємо до 2 хвилин на сильному вогні.
5. Вже після цього виливаємо тісто, накриваємо кришкою і готуємо 35 хвилин. При цьому вогонь повинен бути повільним і кришку відкривати не можна. Тобто, таким чином ми створюємо ефекти духової шафи всередині. Якщо середина буде довго не пропікатися, то можете збільшити трохи вогонь.
6. Після закінчення потрібного часу виймаємо готовий кекс і прикрашаємо за своїм бажанням.

Смачного!