Швидкий пиріг з капустою і грибами

Пропонуємо вам приготувати дуже смачний пиріг. Готується він з мінімальної кількості продуктів, а виходить приголомшливо смачним.Такий пиріг можна подавати навіть до святкового столу.

інгредієнти:

• пів чайної ложки розпушувача;
• 270 грам пшеничного борошна;
• 100 мілілітрів олії;
• 130 мілілітрів води;
• пів чайної ложки солі;
• пів чайної ложки соди.
  Для начинки:
• 300 грам капусти;
• 300 грам грибів;
• 120 г моркви;
• 120 грам цибулі;
• 30 мілілітрів олії;
• сіль, перець за смаком.

 приготування:

1. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
2.  Очищену моркву натираємо на тертці.
3. У сковороду кладемо цибулю, обсмажуємо до золотистого кольору і додаємо моркву. Все перемішуємо і тушкуємо до м’якості.
4. Капусту шаткуємо дрібними шматочками. Додаємо її до тушкованих овочів, солимо і перчимо до смаку. Все перемішуємо і тушкуємо до м’якості.
5. Гриби відварюємо до готовності і нарізаємо дрібними шматочками. Додаємо до тушкованої капусти, перемішуємо і обсмажуємо все разом ще кілька хвилин. Готову начинку охолоджуємо.
6. У миску вливаємо воду (100 мл.) і олію.
7. Додаємо сіль і розпушувач, перемішуємо і всипаємо частина борошна. Ще раз перемішуємо і додаємо решту борошна, замішуємо тісто.
8. Накриваємо тісто  і залишаємо на 10 хвилин.
9. Потім ділимо на 2 частини.
10. Одну розгортаємо за величиною форми для випічки і формуємо бортики.
11. Кладемо в неї начинку, розподіляємо і накриваємо розкатаної залишилася частиною тіста.
12. Ретельно скріплюємо бортики, в центрі робимо отвір для виходу пари.
13. Воду змішуємо з содою і змащуємо зверху тісто.
14. Відправляємо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів.
15. Випікаємо протягом 30-35 хвилин, а потім подаємо до столу.

Смачного!