Паста з цвітною капустою: швидко і корисно

By in Рецепти

Пропонуємо вам рецепт бюджетної, простої і швидкої страви. Макарони з цвітною капустою можна подавати як в якості самостійної страви, так і на гарнір. Але ми все ж радимо перший варіант, оскільки страва сама по собі дуже ситна і досить калорійна.

інгредієнти:

  • Капуста цвітна заморожена – 200 г;
  • Паста – 200 г;
  • Цибуля – 1 шт;
  • Часник – 2 зубчики;
  • Вершкове масло – 30 г;
  • Сир твердий – 30 г;
  • Приправа «Прованські трави» – за смаком;
  • Сіль, перець – за смаком.

приготування:

  1. Цибулю і часник очищаємо, дрібно рубаємо ножем.
  2. Тушкуємо їх на розігрітій сковороді у вершковому маслі, трохи підсолити, до прозорості.
  3. Цвітну капусту бланшируємо пару хвилин в киплячій підсоленій воді.
  4. Після цього трохи охолоджуємо і розділяємо на невеликі суцвіття.
  5. Макаронні вироби відварюємо в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці.
  6. Викладаємо на сковороду цвітну капусту, відварені макарони, всипаємо мелений перець і «Прованські трави».
  7. Перемішуємо і прогріваємо все разом 3-5 хвилин на невеликому вогні.
  8. Сир натираємо на дрібній тертці, він нам буде потрібен для подачі.

Смачного!