Овочеві вітамінні оладки

Пропонуємо вам приготувати смачні овочеві оладки. Рецепт досить універсальний, практичний, адже для приготування знадобляться будь-які овочі, які є у вас в наявності. Також в оладки можна додати гриби, зелень і будь-які овочі.

інгредієнти:

  • кабачок – 300 гр;
  • часник – 1 зубчик;
  • твердий сир – 60 гр;
  • морква – 60 гр;
  • зелена цибуля, зелень;
  • солодкий перець – 1 шт;
  • курячі яйця – 3 шт;
  • пшеничне борошно – 60 гр;
  • сіль перець;
  • олія.

 приготування:

  1. Кабачок натираємо на крупній тертці. Додаємо до нього часник, натертий на дрібній тертці. Кладемо продукти в миску.
  2. Очищену моркву натираємо на дрібній тертці, сир також натираємо на тертці. Додаємо натерті продукти до решти продуктів в миску.
  3. Подрібнюємо зелена цибуля, зелень і додаємо до решти продуктів.
  4. Солодкий перець нарізаємо великими кубиками і кладемо в миску. Додаємо до овочів сіль і перець за смаком, вбиваємо курячі яйця і перемішуємо.
  5. Потім всипаємо борошно і знову перемішуємо.
  6. На сковороду наливаємо олію і ложкою викладаємо масу. Накриваємо кришкою і смажимо оладки з двох боків до рум’яної скоринки, а потім подаємо до столу.

Смачного!