Овочеві вітамінні оладки
Пропонуємо вам приготувати смачні овочеві оладки. Рецепт досить універсальний, практичний, адже для приготування знадобляться будь-які овочі, які є у вас в наявності. Також в оладки можна додати гриби, зелень і будь-які овочі.
інгредієнти:
- кабачок – 300 гр;
- часник – 1 зубчик;
- твердий сир – 60 гр;
- морква – 60 гр;
- зелена цибуля, зелень;
- солодкий перець – 1 шт;
- курячі яйця – 3 шт;
- пшеничне борошно – 60 гр;
- сіль перець;
- олія.
приготування:
- Кабачок натираємо на крупній тертці. Додаємо до нього часник, натертий на дрібній тертці. Кладемо продукти в миску.
- Очищену моркву натираємо на дрібній тертці, сир також натираємо на тертці. Додаємо натерті продукти до решти продуктів в миску.
- Подрібнюємо зелена цибуля, зелень і додаємо до решти продуктів.
- Солодкий перець нарізаємо великими кубиками і кладемо в миску. Додаємо до овочів сіль і перець за смаком, вбиваємо курячі яйця і перемішуємо.
- Потім всипаємо борошно і знову перемішуємо.
- На сковороду наливаємо олію і ложкою викладаємо масу. Накриваємо кришкою і смажимо оладки з двох боків до рум’яної скоринки, а потім подаємо до столу.
Смачного!