Ніжні та хрусткі рибні котлети

Протонуємо вам приготувати дуже смачні рибні котлети. Вони сподобаються всім вашим близьким і стануть частим гостем на вашому столі.

 інгредієнти:

• 250 г філе червоної риби;
• 150 г цибулі;
• 2 ст. л крохмалю;
• 250 г філе білої риби (тріска, минтай);
• 2 ст. л. майонезу (сметани);
• сіль і чорний перець за смаком;
• олія для смаження;
• сухарі для панірування.

приготування:

1. Пропустіть через м’ясорубку рибу і цибулю.
2. З’єднайте в мисці крохмаль, майонез і все, що побувало в м’ясорубці.
3. Щоб котлети точно не вийшли сухими, деякі господині використовують додаткові хитрощі. Наприклад, додають в фарш, обсмажену на олії, цибулю або шматочок вершкового масла.
4. Перемішайте, посоліть і поперчіть.
5. Сформуйте з фаршу невеликі котлети.
6. Обваляйте їх в паніровці
7. Виклади котлетки на сковороду з олією.
8. Обсмажуйте котлети на середньому вогні 4-5 хвилин. Переверніть і тушіть під кришкою ще 5 хвилин.
9. Домашні рибні котлети готові.

Смачного!