Найніжніші курячі відбивні з сиром
Пропонуємо вам рецепт дуже ніжних курячих відбивних з сиром. Вони виходять соковитими, ніжними і злегка хрусткими.Такі відбивні залишаються смачними навіть в холодному вигляді і можна використовувати в якості закуски на святковий стіл. А в гарячому вигляді з гарніром це просто неймовірно смачна страва до вечері.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- куряче філе – 300 гр ;
- сіль, перець за смаком;
- курячі яйця – 3 шт;
- майонез – 3 ст.л;
- борошно – 3 ст.л;
- часник -3 зубчики;
- сир – 100 гр;ПРИГОТУВАННЯ:
- Куряче філе нарізаємо невеликими тонкими шматочками, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо. Потім солимо і перчимо його з двох сторін.
- У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо майонез, сіль, перець і часник, пропущений через прес. Все збиваємо вінчиком до однорідної маси, потім додаємо борошно і знову перемішуємо.
- У сковороду наливаємо рослинну олію і нагріваємо.
- Куряче філе паніруємо в борошні. а потім в клярі і кладемо на сковороду.
- Зверху кладемо тертий сир і поливаємо трохи кляром. Відбивні смажимо під закритою кришкою на середньому вогні до готовності.
- Потім перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником, і в такому вигляді залишаємо на 5-7 хвилин, а потім подаємо до столу.
Смачного!