Найніжніші курячі відбивні з сиром

Пропонуємо вам рецепт дуже ніжних курячих відбивних з сиром. Вони виходять соковитими, ніжними і злегка хрусткими.Такі відбивні залишаються смачними навіть в холодному вигляді і можна використовувати в якості закуски на святковий стіл. А в гарячому вигляді з  гарніром це просто неймовірно смачна страва до вечері.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• куряче філе – 300 гр ;
• сіль, перець за смаком;
• курячі яйця – 3 шт;
• майонез – 3 ст.л;
• борошно – 3 ст.л;
• часник -3 зубчики;
• сир – 100 гр;ПРИГОТУВАННЯ: 
• Куряче філе нарізаємо невеликими тонкими шматочками, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо. Потім солимо і перчимо його з двох сторін.
• У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо майонез, сіль, перець і часник, пропущений через прес. Все збиваємо вінчиком до однорідної маси, потім додаємо борошно і знову перемішуємо.
•  У сковороду наливаємо рослинну олію і нагріваємо.
• Куряче філе паніруємо в борошні. а потім в клярі і кладемо на сковороду.
• Зверху кладемо тертий сир і поливаємо трохи кляром. Відбивні смажимо під закритою кришкою на середньому вогні до готовності.
• Потім перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником, і в такому вигляді залишаємо на 5-7 хвилин, а потім подаємо до столу.

Смачного!