Найніжніші курячі відбивні з сиром

Пропонуємо вам рецепт дуже ніжних курячих відбивних з сиром. Вони виходять соковитими, ніжними і злегка хрусткими.Такі відбивні залишаються смачними навіть в холодному вигляді і можна використовувати в якості закуски на святковий стіл. А в гарячому вигляді з  гарніром це просто неймовірно смачна страва до вечері.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • куряче філе – 300 гр ;
  • сіль, перець за смаком;
  • курячі яйця – 3 шт;
  • майонез – 3 ст.л;
  • борошно – 3 ст.л;
  • часник -3 зубчики;
  • сир – 100 гр;ПРИГОТУВАННЯ: 
  • Куряче філе нарізаємо невеликими тонкими шматочками, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо. Потім солимо і перчимо його з двох сторін.
  • У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо майонез, сіль, перець і часник, пропущений через прес. Все збиваємо вінчиком до однорідної маси, потім додаємо борошно і знову перемішуємо.
  •  У сковороду наливаємо рослинну олію і нагріваємо.
  • Куряче філе паніруємо в борошні. а потім в клярі і кладемо на сковороду.
  • Зверху кладемо тертий сир і поливаємо трохи кляром. Відбивні смажимо під закритою кришкою на середньому вогні до готовності.
  • Потім перекладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником, і в такому вигляді залишаємо на 5-7 хвилин, а потім подаємо до столу.

Смачного!