М’ясний пиріг з листів для лазаньї: смачно і красиво

Пропонуємо вам приготувати смачний м’ясний пиріг, який легко готується і бере все найкраще від багатьма улюбленої страви – лазаньї. Зберігайте рецепт і радуйте своїх близьких.

 інгредієнти:

• близько 30 листів для лазаньї;
• 100 г салямі в скибочках;
• 150 мл соусу бешамель;
• 100 г тертого сиру моцарелла;
  Для песто:
• 1 пучок свіжого базиліку;
• 75 г смажених кедрових горішків;
• 70 г тертого пармезану;
• 1 зубчик часнику;
• 125 мл оливкової олії;
  Для м’ясного соусу болоньєзе:
• 500 г фаршу;
• 75 г цибулі;
• 1 зубчик часнику;
• 1 столова ложка сушеного базиліку;
• 200 мл томатного соусу;
• 50 г тертого сиру моцарелла;
• сіль і перець.

приготування:

1. Почнемо з того, що приготуємо м’ясний соус болоньєзе для нашої лазаньї: обсмажуємо фарш, додаємо шматочки цибулі і часнику, томатний соус і спеції – сіль, перець і базилік.
2.  Постійно помішуючи, кілька хвилин готуємо соус на повільному вогні і додаємо моцарелу.
3. Поки соус готується, займемося приготуванням песто: просто змішуємо всі інгредієнти в густу масу за допомогою блендера.
4. Продовжуємо готувати пиріг, тепер нам потрібно відварити листи для лазаньї.
5. Для формування пирога нам знадобиться глибока форма для випічки або просто глибока вогнетривка миска. Змащуємо її зсередини олією, а потім викладаємо стінки і дно листами для лазаньї. Листи повинні злегка виступати за край.
6. Потім кладемо на дно половину шматочків салямі і кілька ложок соусу бешамель, змішаного з 75 г моцарели.
7. Зверху кладемо пару листів для лазаньї. Потім знову кладемо шар салямі, соус і накриваємо листами для лазаньї.
8. Потім викладаємо у форму половину песто, накриваємо листами для лазаньї, викладаємо половину і знову накриваємо листами.
9. Тепер пора додати до пирога м’ясний шар: викладаємо половину м’ясного соусу в форму і накриваємо листами для лазаньї. Потім повторюємо.
10. Майже готово: начинка повинна бути надійно покрита листами для лазаньї.
11.  Загортаємо краю листів всередину, щоб все виглядало красиво і не розвалилося в духовці.
12. Випікаємо пиріг 35 хвилин при 150 ° C в режимі обдування.
13. Готовий пиріг акуратно виймаємо з форми.

Смачного!