Картопля з грибами і фрикадельками: дуже апетитно і ситно
Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної страви для різноманітності вашого повсякденного меню.
Страва виходить ароматною, ситною і соковитою. Нею ви з легкістю зможете нагодувати свою велику сім’ю. Повірте, всі будуть просити добавки.
інгредієнти:
- 450 гр м’ясного фаршу;
- 5-6 картоплин;
- 150 гр печериць;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 320 мл вершків 10%;
- 100 гр твердого сиру;
- 1 чайна ложка паприки;
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
приготування:
- В першу чергу в окрему ємність поміщаємо фарш. Солимо і перчимо його за смаком.
- Потім очищаємо ріпчасту цибулю і зубчики часнику. Дрібно нарізаємо їх і перекладаємо до фаршу. Добре перемішуємо.
- Тепер очищену картоплю нарізаємо пластинами. Товщина їх повинна бути 3-4 мм. Солимо і додаємо паприку. Добре перемішуємо.
- Беремо форму і викладаємо в неї підготовлену картоплю. За бажанням можете присипати її травами на цьому етапі.
- Потім очищаємо гриби і нарізаємо їх на 2-4 частини кожен. Розміщуємо в окрему ємність. Солимо і перчимо до смаку. Добре перемішуємо.
- З підготовленого фаршу формуємо маленькі фрикадельки і розміщуємо їх з відстанню одна від одної поверх картоплі.
- У проміжках викладаємо гриби і заливаємо все вершками.
- Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на півгодини.
- Потім, використовуючи терку, натираємо на середній фракції твердий сир.
- Після закінчення потрібного часу перевертаємо фрикадельки. Верхня частина повинна виявитися в соусі.
- Посипаємо підготовленим сиром і повертаємо в духовку ще на 8-10 хвилин.
- Потім готову страву можна відразу подавати гарячим до столу.
Смачного!