Деруни з сиром в духовці: сподобаються всім, хто стежить за харчуванням
Ця страва сподобається всім любителям картоплі.Вона виходить дуже смачною, ситною та корисною, але при цьому не жирною. Зверху в дерунів хрустка скоринка, а всередині вони дуже ніжні. Аромат під час випікання стоїть такий, що просто не передати словами. Рекоменжуємо всім спробувати!
інгредієнти:
- 600 грам картоплі;
- 100 грам твердого сиру;
- одне свіже куряче яйце;
- 50 грам вершкового масла;
- 25 грам зеленої цибулі;
- спеції;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком;
- одна чайна ложка сушеного часнику;
- одна чайна ложка орегано;
- щіпка мускатного горіха.
приготування:
- Картоплю очищаємо від шкірки, натираємо на крупній тертці та відразу перекладаємо в миску з холодною водою. Це ми будемо робити для того, щоб картопля не потемніла і вимився весь зайвий крохмаль.
- Потім картоплю промиваємо (робимо це руками), всю воду зливаємо. Картоплю віджимаємо руками та перекладаємо в миску.
- Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
- Шматочок вершкового масла (по рецепту) необхідно розтопити та остудити до кімнатної температури.
- Зелену цибулю промиваємо, струшуємо від надлишків вологи та дрібно рубаємо.
- У миску з картоплею додаємо свіже куряче яйце, тертий сир, розтоплене вершкове масло, зелену цибулю, спеції (за рецептом).
- Солимо і перчимо до смаку, ретельно перемішуємо.
- Деко застилає пергаментним папером, змащуємо її олією.
- Формуємо руками деруни та викладаємо їх на деко. Занадто великими робити не варто, щоб вони добре пропеклися.
- Відправляємо деко з закускою в духовку, розігріту до 220 градусів.
- Час випікання 40-45 хвилин, але ви орієнтуйтеся по своїй духовці.
- Подаємо на стіл прикрасивши зеленню з улюбленим соусом.
Смаяного!