Ви не повірите, але вчені рекомендують їсти З кісточками ці ягоди і фрукти
З раннього дитинства нам говорили, що коли ми їмо фрукти і ягоди, кісточки потрібно обов’язково викидати, інакше будуть проблеми з травленням. Однак сучасні наукові дослідження довели, що в деяких кісточках знаходиться набагато більше вітамінів та інших корисних речовин, ніж в самаму очищеному фрукті.
Саме тому, якщо ми хочемо отримати максимум користі від їжі, нам прийдеться вчитись їсти фрукти і ягоди по-новому. Нижче ми наводимо перелік плодів, які значно корисніше їсти разом з кісточками.
1. Гранат
Є люди, які відмовляються їсти гранат через наявність дрібних кісточок, а інші їх просто випльовують. Однак вчені довели, що в складі насіння багато поліфенолів і дубильних речовин, які важливі для здоров’я серця і лікування раку. Дослідження показують, що ці антиоксиданти підвищують шанси на виживання здорових клітин і викликають смерть ракових.
2. Цитрусові
Якщо ви намагаєтеся купувати сорти, в яких мало насіння, то припиніть це робити. Для багатьох стане відкриттям інформація про те, що насіння лимона або лайма можуть стати заміною аспірину і допомогти при головному болю. Пояснюється це наявністю в їх складі саліцилової кислоти, тому якщо розболілася голова, розгризаючи пару насінин і проблема піде. Що стосується насіння апельсина, то в ньому знаходиться багато вітаміну В17, який важливий для боротьби з раком і грибковими захворюваннями.
3. Оливки
Купуєте оливки без кісточок, тоді знайте, що ви позбавляєте себе відмінного жовчогінного засобу, який позитивно позначається на роботі всієї системи травлення. До того ж оливкові кісточки вважаються хорошими сорбентами, які очищають організм від токсинів. Фахівці рекомендують протягом місяця з’їдати близько 15 оливок з кісточками і це буде відмінною профілактикою утворення каменів в нирках і жовчному міхурі.
4. Кизил
Властивості кизилових кісточок дуже схожі на оливкові, але ще їх використовують у народній медицині для лікування геморою. Для цього потрібно протягом тижня з’їдати по 15 плодів не випльовуючи кісточки.
5. Виноград
Людей можна розділити на тих, хто їсть виноград і випльовує кісточки і на тих, хто не робить цього. У м’якоті винограду знаходиться велика кількість ресвератрола – речовини, що допомагає в боротьбі з раком, що зміцнює роботу серцево-судинної системи і знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Так ось, варто знати, що ще більше цієї речовини міститься в кісточках.
6. Калина
При можливості обов’язково з’їжте кілька ягід калини не випльовуючи кісточки, оскільки вони вважаються відмінним природним очищувачем організму. Насіння калини насичує наш організм корисними речовинами, нормалізують мікрофлору кишечника і позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи. Крім цього, вони зменшують набряклість, проводять чистку організму і звільняють нирки і сечовий міхур від каменів і піску. Рекомендується щодня з’їдати по 10 шт.
7. Диня
Перше, що роблять багато після розрізу дині – вичищають насіння, але насправді їх можна використовувати собі на користь. Якщо їх з’їсти, не розжовуючи, то вони нададуть тільки послаблюючий ефект, а якщо їх розгризти, то в організм потраплять цінні харчові ферменти, корисні при розладі шлунка. До того ж, в насінні є білок, калій, вітамін А і фосфор.
8. Яблука
Ще одна неправильна звичка, на думку вчених – з’їдати тільки м’якоть яблук, а решту викидати. Вся справа в тому, що в насінні стиглих плодів міститься велика кількість вітаміну Е і йоду, так, досить з’їсти 6-7 зерняток, щоб забезпечити денну норму. Крім цього, яблучні насіння позитивно впливають на діяльність мозку і підвищують тонус організму. Зловживати ними, звичайно, не варто, так як у великій кількості яблучні зернятка можуть привести до отруєння.
9. Ківі
Зрозуміло, що мало кому б спало на думку вичищати дрібні чорні насіння ківі, тому просто кілька слів про їхню користь. У складі багато вітаміну Е і омега-3 жирних кислот. Доведено, що при регулярному вживанні ківі з насінням можна забути про таку проблему, як набряклість очей.
10. Фініки
Любите ці сухофрукти? Так починайте їх їсти по-новому, тобто разом з кісточками. Дослідження показали, що в кісточках більше білка і жирів, ніж в м’якоті. До того ж в них міститься велика кількість мінералів, наприклад, селену, міді, калію і магнію. У народній медицині порошок з фінікових кісточок використовують для лікування розладів шлунково-кишкового тракту і різних запалень.
11. Кавун
Складно знайти людину, яка їсть кавун разом з кісточками і це велика помилка. Вчені довели, що в них міститься багато заліза і цинку, причому в биодоступной формі, тобто засвоюється 85-90%. А ще в насінні є клітковина і білок. Дослідження показали, що кісточки корисні для регуляції рівня цукру в крові і поліпшення стану шкіри.