Тест «один палець». Завдяки йому ви зможете дізнатися, чи свіже м’ясо

Цей швидкий і ефективний трюк буде корисний всім, хто любить якісні продукти. Вибір правильного м’яса курки ви зможете здійснити без клопоту за кілька секунд завдяки цьому простому трюку!

Вже давно відомо, що курчата утримуються на птахофабриках, де їх годують штучним кормом.

При виборі правильного м’яса варто стежити за кольором – якщо куряча грудка рожева, варто купувати. Це означає, що тварину правильно годували.

Жовто-сірий колір м’яса свідчить про штучні барвники та погані кормові добавки.
На додаток до кольору ознайомтеся з трюком, рекомендованим світовими шеф-кухарями. М’ясо, упаковане в лотки, можна перевірити, використовуючи … один палець!

Витягніть продукт в упаковці з холодильника магазину і натисніть курячу грудку одним пальцем.
Якщо м’ясо швидко повернеться до своєї первісної форми, це означає, що воно свіже.
Купуючи упаковане м’ясо, варто перевірити кілька упаковок і вибрати краще.

При покупці цільного курячого м’яса або крил важливо перевірити не тільки колір м’яса, але і жир, який може бути жовтим або білим. Тут, на відміну від рекомендацій курячої грудки, краще вибрати курку з більш жовтуватим відтінком жиру. Такий колір вказує, що тварина харчувалося кукурудзою і іншим натуральним кормом протягом життя.