Корисні властивості кмину, про які ви навіть і не здогадувались

Кмин активно використовували ще до н.е. Це насіння має пряним запах і особливий, трохи гіркуватий присмак.
В наш час кмин активно використовують в кулінарії. Однак ця спеція може не тільки надавати особливого смаку нашим стравам. Кмин  може бути корисним для профілактики та лікування різних хвороб.

 

1. Допомагає травленню
Після смачної та важкої їжі раптово виникає дискомфорт в животі – в основному здуття і проблеми з травленням. У народній медицині кмин використовується для лікування подібних проблем через його антиоксидантну та антимікробну дію. Ці властивості також виявляються в маслі кмину, яке використовується при лікуванні метеоризму у дітей. У медицині ці коричневі насіння рекомендуються при печії.

Кмин впливає на секрецію ферментів підшлункової залози, які сприяють травленню, а також є відмінним нейтралізатором кислотності шлунка. Якщо ви страждаєте від здуття живота або метеоризму пийте настій з кмином.

 

2. Сприяє втраті ваги
Якщо ви хочете позбутися від зайвих кілограмів – додавайте кмин в улюблені страви. Вчені провели дослідження. Жінок з надмірною вагою, які щодня споживали олію кмину, спостерігали протягом 90 днів. Результати були приголомшливими. Індекс маси тіла (ІМТ) був значно знижений. З цієї причини кмин також популярний в фітотерапії.

Кмин діє як стартер для метаболізму в цьому напрямку, забезпечуючи більш швидке спалювання жирів.

 

3. Знижує ризик запалення
Кмин – відмінна допомога не тільки для схуднення – насіння володіють протизапальними властивостями. У цьому контексті вчені відзначають, що кмин, особливо його олія, містить спеціальні антиоксиданти, які можуть зменшити різні запалення в організмі. Це в основному пов’язано з ефірними оліями в насінні кмину.

 

4. Зміцнює кістки
Кмин містить поживні речовини та мінерали, важливі для структури кістки. До них відносяться кальцій, вітаміни А і В12, калій і магній. Однак, він також містить естрогенні з’єднання, які допомагають в лікуванні остеопорозу. Екстракт кмину навіть зводить до мінімуму втрату кісткової маси у літніх людей і покращує їх щільність.

 

5. Забезпечує організм залізом
Анемія – це недолік заліза в крові. Недолік цього життєво важливого мінералу викликає втому, занепокоєння і проблеми з травленням. Залізо використовується в організмі для вироблення енергії та правильного функціонування обміну речовин. Експерти підрахували, що в одній столовій ложці кмину міститься 4 міліграма заліза. Однак для його засвоєння важливо поєднувати його з іншими продуктами, особливо з тими, які містять вітамін С, фолієву кислоту або вітамін В12.

 

6. Покращує пам’ять
Антиоксидантні та протизапальні властивості кмину мають непрямий зв’язок з поліпшенням пам’яті та концентрації. За словами лікарів, кмин навіть уповільнює розвиток хвороби Альцгеймера і полегшує проблеми з пам’яттю, які виникають з віком. Тому, якщо хочете поліпшити свою пам’ять, слід щодня вживати чайну ложку кмину.

 

7. Бореться з безсонням
Кмин робить позитивний вплив на рівень мелатоніну, гормону, який допомагає добре спати. Його кількість часто має вирішальне значення при лікуванні безсоння та інших розладів сну.

Насіння кмину дуже корисне через високий вміст вітаміну Е, який має антиоксидантні властивості – бере участь в регенерації клітин організму. До того ж, ця спеція позбавляє від мігрені, підсилює потенцію у чоловіків, володіє омолоджують властивостями, активно протистоїть безсонні і депресії. Уже в давні часи лікарі призначали пряність від жіночих хвороб, а в Індії насіння кмину жують для дезінфекції порожнини рота.
джерело