Звичайні деруни за незвичним рецептом!

By in Рецепти

ІНГРЕДІЄНТИ

  • картопля 6 шт.
  • яйця курячі 1 шт.
  • борошно 2 ч.л.
  • сметана 150 г
  • спеції за смаком
  • кріп для подачі
  • сіль за смаком
  • олія для смаження
  • лимонний сік 2 ч.л.

ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ

Якщо в приготуванні дерунів не мудрувати і не робити зайвого, хороший результат гарантовано! Все гранично просто: натерти картоплю, добре її віджати, додати яйце, борошно і смажити деруни на помірному вогні, щоб вони встигали не тільки набути золотистої скориночки, але і просмажиитися всередині.

Готово! Подавати деруни зі сметаною і рубаним кропом.

З коментарів:

Наталія Лук’яненко

“Спробуйте такий варіант. Картоплю натерти на дрібній тертці. Віджати добре. Натерти цибулину, зубок часнику. Посолити поперчити і додати борошна пару ст. л. – перемішати. Викладати в добре нагріту олію по 2 ст. ложки. Розподілити масу по сковороді в тонкий корж. Прожарити гарненько до рум’яної скоринки. Смак і аромат незвичайні.

Я смажу такі деруни вже років 30. Рецептом поділився чоловік-угорець. А чоловіки найкращі кухарі. Тим більше угорці. Спробуйте.”