Запіканка з тертої картоплі з сиром і часником

Такою картопляною запіканкою можна легко нагодувати всю сім’ю. Вона може служити і просто гарніром, але ми використовуємо її як самостійну страву. Для того, щоб приготувати 4 порції запіканки, знадобляться такі інгредієнти:

Інгредієнти:

• 6 середніх картоплин
• 2 яйця
• 2 зубчики часнику
• 3-4 ст. ложки майонезу
• 100 г сиру
• 1 ст. ложка сушеного кропу (або іншої зелені, яка вам до душі)
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Час приготування: 30 хвилин на підготовку плюс 40 хвилин на запікання.

1. Сир натираємо на дрібній тертці.

2. Так само чинимо і з часником.

3. Половину сиру з’єднуємо з яйцем і сушеним кропом. Цією сумішшю ми покриємо запіканку, щоб утворилася апетитна рум’яна кірочка.

4. Друге яйце і сир, що залишився, змішуємо з часником і майонезом. Це заготовка для самої запіканки.

5. Я завжди її готувю до того, як почну терти картоплю, тому що не люблю, коли картопля починає темніти.

6. Картоплю натираємо на крупній тертці і додаємо до заготовки. Солимо і перчимо.

7. У форму для запікання діаметром 26 см викладаємо запіканку.

8. Зверху покриваємо яєчно-сирно-кроповою сумішшю.

9. Відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

10. Повинна утворитися рум’яна скорика.

11. Цю запіканку можна урызноманытнити, приготувавши її з фаршем або грибами в якості начинки. Я пробувала різні варіанти, але улюбленим для нас все ж залишається найпростіший – чисто картопляний.